Cathy Simon
DARTMOUTH – Tourisme Nouvelle-Écosse a lancé le mardi 29 juin sa nouvelle campagne publicitaire visant à attirer les voyageurs en provenance du Québec et de l’Ontario, alors que la province a ouvert ses frontières au reste du Canada le 30 juin dernier. L’organisme prévoit dépenser 2,25 millions de dollars pour cette campagne, qui s’étendra jusqu’à l’automne.

EN) : Si, cet été, vous ressentez l’envie de remonter le temps, il suffit de peu pour se replonger dans votre enfance. Qu’il s’agisse des chansons et des collations qui ont façonné votre enfance, ou des articles de mode rétro, les quelques idées suivantes pourraient vous offrir un plein de bonne humeur instantané.

Il y a quatre ans, Simon Thibault lançait son premier livre Pantry and Palate: Remembering and Rediscovering Acadian Food. Cette collection de recettes, recherches, et anecdotes familiales se trouverait dans des librairies et bibliothèques de la Baie Sainte-Marie et même à New York. L’auteur y discute et y présente le patrimoine et la cuisine distincte des Acadiens de Los Angeles à Moncton. Aujourd’hui, Simon Thibault commence une nouvelle chronique culinaire pour Le Courrier. Il y discute de l’incidence que son livre a eue chez lui en lui faisant (re)connaître son acadie-neté.

Clint Bruce
Mon amie Carmen d’Entremont fait de la magie avec des salades. En plus de sa formation universitaire en ethnologie et en folklore acadien, et de ses expériences professionnelles dans le domaine du patrimoine, elle a fondé une entreprise pour promouvoir l’alimentation à base de plantes, Zenerjoie. Composées d’ingrédients frais aux couleurs vives, ses créations culinaires apparaissent souvent sur mon fil Facebook. Il y a quelques mois, mon attention a été retenue par une nouvelle recette qu’elle proposait : une « salade de quinoa facile et savoureuse ».

le 18 mai 2021 - Ingonish (Nouvelle-Écosse) - Agence de promotion économique du Canada atlantique (APECA) Des restrictions en matière de santé publique et de voyages sont toujours en vigueur, et la voie de la relance du secteur du tourisme sera longue et difficile. C’est pourquoi le gouvernement du Canada investit dans des entreprises comme Cape Smokey Holding Ltd. – une destination familiale à Ingonish – pour aider le secteur touristique à prospérer, croître et devenir plus fort.

Norbert LeBlanc
TUSKET : La communauté de Par-en-Bas est ravie d’apprendre que Kylie Brownell se prépare à ouvrir un nouveau restaurant à Tusket situé dans le bâtiment Garian. Le nouveau restaurant sera connu comme Wild Roots et le restaurant sera situé dans l’édifice de l’ancien restaurant La T’chuisine qui a fermé ses portes à l’automne 2020.

Marie-Claude Bibeau
OTTAWA : Chaque année, plus de la moitié des aliments produits au Canada sont gaspillés. Des récoltes sont laissées dans les champs. Des sous-produits réutilisables sont mis de côté pendant la transformation. Des détaillants et des consommateurs ne parviennent pas à vendre et à consommer tous les aliments avant qu’ils se perdent.

Maryne Dumaine
AURORE BORÉALE (Yukon) – Avec la rentrée, la traditionnelle boite à diner revient sur la table. Entre les mesures liées à la pandémie, les choix santé et les options zéro déchet, nourrir son enfant à distance, 172 fois par année scolaire prend parfois des allures de casse-tête!

Norbert LeBlanc
QUINAN : Tim Doucette, propriétaire d’un observatoire situé sur le chemin Frotten, a reçu de bonnes nouvelles le 20 août dernier. Ces nouvelles ont confirmé que son observatoire a remporté la distinction d’être parmi les dix premiers de cent attractions à travers le monde. Cette reconnaissance a été accordée par la société Tripadvisor’s Travelers Choice. Ce prix prestigieux date de 2002 et est la plus haute reconnaissance accordée par Tripadvisor. Les critères pour décerner ce prix sont basés sur les rétroactions et les opinions des voyageurs à travers le monde et le prix cherche à reconnaître les meilleurs endroits touristiques qui sont reconnus pour leur service, leur qualité et la satisfaction de leurs clients.

EN : Nous voulons tous vivre longtemps et en santé. Les gens n’ont pas tous la même définition de ce que vieillir en santé signifie, mais voici quelques conseils dont nous pouvons tous profiter pour mieux vieillir :

(EN) : Vous voulez un dessert facile, rafraîchissant et sain que vous pouvez préparer en moins de 10 minutes? Ne cherchez pas plus loin que ces sucettes glacées au matcha et à l’avocat. Elles sont une valeur sûre et originale pour vous détendre cet été. Petit truc : trempez-les dans des pistaches broyées pour ajouter un peu de croquant.

(EN) : Peu importe votre âge, profiter de ce que le monde d’aujourd’hui a à offrir fait souvent appel à Internet et à la technologie. Mais si vous ne vous sentez pas à l’aise ou manquez d’assurance pour utiliser les appareils numériques, participer et se sentir connecté devient plus difficile. Pour commencer à parfaire vos compétences, essayez ces quelques astuces :

(EN) : Peu importe votre âge, profiter de ce que le monde d’aujourd’hui a à offrir fait souvent appel à Internet et à la technologie. Mais si vous ne vous sentez pas à l’aise ou manquez d’assurance pour utiliser les appareils numériques, participer et se sentir connecté devient plus difficile. Pour commencer à parfaire vos compétences, essayez ces quelques astuces :

(EN) : Peu importe votre âge, profiter de ce que le monde d’aujourd’hui a à offrir fait souvent appel à Internet et à la technologie. Mais si vous ne vous sentez pas à l’aise ou manquez d’assurance pour utiliser les appareils numériques, participer et se sentir connecté devient plus difficile. Pour commencer à parfaire vos compétences, essayez ces quelques astuces :

(EN) : Peu importe votre âge, profiter de ce que le monde d’aujourd’hui a à offrir fait souvent appel à Internet et à la technologie. Mais si vous ne vous sentez pas à l’aise ou manquez d’assurance pour utiliser les appareils numériques, participer et se sentir connecté devient plus difficile. Pour commencer à parfaire vos compétences, essayez ces quelques astuces :

EN : Il n’est pas toujours facile d’élargir nos horizons et de briser la routine dans nos temps libres. Que vous soyez une personne retraitée à la recherche d’un nouveau passe-temps, un parent souhaitant s’occuper pendant que les enfants sont à l’école ou une personne fonceuse qui désire essayer une activité intéressante après le travail, voici quelques suggestions pratiques :

EN : Les calories que nous consommons d’aliments ultra-transformés ont doublé au cours des 70 dernières années, passant de 24 % à 54 %. Ce n’est pas surprenant puisque ces aliments sont étiquetés, emballés et publicisés de manière très astucieuse.